Nuestro Menú

Deliciosa lista de platillos e ingredientes del campo a tu casa. Gracias por apoyar a las comunidades de la Zona Norte del Estado de Veracruz

Tamales

Los campos de la Zona Norte de Veracruz ponen a tu disposición una variedad de productos que seguro disfrutaras en la comodidad de tu casa.

Pulaclé

Masa de maíz nixtamalizado con relleno de frijol recien cosechado, hoja santa (Acuyo), Pepita pelada, Chile de arbol regional envuelto con hoja de platano.

$20

Pinto

Masa de Maiz nixtamalizada, frijol recien cosechado cocido toque de manteca de cerdo y envuelto en hoja de platano.

$15

Tamal de Cuchara

Delicioso trozo de carne de cerdo en salsa de chiles regionales mezclado con masa y envuelto en hoja de platano cocinado a baño maría.

$30

Capitas

Preparado de forma tradicional en capas de Maiz y frijol endulzado con un toque de piloncillo. Tipico de la semana santa

$25

Bollito Elote

Elaborado con trocitos de Elote, Piloncillo, Manteca, Leche evaporada, Mantequilla envuelto en hoja de Maiz.

$25

Bollito de Anis

Totopo de maiz más asiento de Chicharron de cerdo envuelto en hoja de Maiz.

$25

Totopos de Anís

Ricas hojas con sabor de anís, preparado con manteca de cerdo y piloncillo. 5 Piezas

$30

Tamal Guisado - Mole

Masa de maiz con trozos de pechuga deshebrada en una salsa de mole.

$25

Tamal de Picadillo

Deliciosa masa de maiz con pollo deshebrado guizado con calabaza, zanahoria, hierba santa.

$30

Bocolitos

Masa de maiz hecha gordita con una mezcla de manteca de cerdo cocidas al comal, lista para rellenarse con tu guisado o solos. 6 Piezas

$30

Tortillas de comal

Tortillas de Maiz nixtamalizado cocidas en comal. Kg

$30

Tamal de Calabaza

Masa de Maiz, Cilantro, Chile Piquin, Camarón Seco, Calabaza de rancho en hoja de platano. Indicanos si lo quieres picoso o no, Con o sin Camaron en caso de ser alergico. Pieza

$35

Zacahuil

Masa de maíz martajado (granulado), manteca, sal y salsas de chiles secos. Como relleno contiene carne de cerdo y pollo. Arox 500 gr

$70

Ingredientes - Panaderia

Te presentamos ingredientes y productos que seguro has probado y no sabias que podrias tenerlos en casa.

Pollo de Patio

Pollo alimentado con Maiz quebrado, sin hormonas cuya carne da un jugoso caldo y alto valor nutricional. Se entregan piezas completas en trozos con un peso aproximado entre 1.5 kg y 2.0 kg listo para su preparación.

$200

Pan de huevo

Pan elaborado con Harina, Huevo, Levadura y horneado de forma tradicional en Horno de Piedra, sabor único y en delcioso en Epoca de Invierno.

$25

Pan Normal o conocido como de sal

Delicioso pan de Harina, manteca, Poco huevo para paladares discretos.

$20

Pan de Huevo - Rayada

Elaborado con Harina, Huevo, Levadura pero con un toque azucarado en su superior similar a una concha pero con el sabor local.

$30

Queso Fresco

Queso Ranchero, suave perfecto para azar, delicado para el paladar y perfecto para acompañar ricas enchiladas de tomate o sólo. Pieza

$90

Pan Blanco - Rosquitas

Harina, Manteca. Tostadito en Horno de Piedra.

$10

Pan Blanco

Harina, Manteca y sal.

$20

Bebidas

Bebidas típicas con endulzantes naturales o al gusto en la comodidad de tu casa.

Atole Morado

Elaborado con Maiz Morato también conocido como atole agrio, su sabor es Fresco para epocas calurosas y puedes agregar azucar al gusto. Litro

$40

Ingredientes de la Región

Disfruta de ingredientes de temporada y de la Región

Platano - Mano

Del racimo se obtienen varias manos de platano, en promedio tienen entre 8 y 12 platanos directos de la cosecha a tu mesa.

$30

Platano - Macho

Platano perfecto para tus crear platanos fritos como y agregarles la mermelada o chispas preferidas. 6 Piezas

$30

Pasta de mole - Tradicional

Deliciosa mezcla de chiles y recaudos perfectamente pasados por Metate y Molino de Mano sofritos, ideal para preparar mole regional o enchiladas de mole. Ligeramente picoso. 1/4 kg para 1 kg de Pollo

$50

Tomatillo

Similar al tomate cherry pero sin los químicos, también conocido como tomate chiquito. Da un toque unico a tus salsas picantes, platillos o incluso solos. 1 Kg Solo en Marzo y Abril. No Disponible, solo en temporada