Pulaclé

Masa de maíz nixtamalizado con relleno de frijol recien cosechado, hoja santa (Acuyo), Pepita pelada, Chile de arbol regional envuelto con hoja de platano.

Masa de Maiz nixtamalizada, frijol recien cosechado cocido toque de manteca de cerdo y envuelto en hoja de platano.

Delicioso trozo de carne de cerdo en salsa de chiles regionales mezclado con masa y envuelto en hoja de platano cocinado a baño maría.

Preparado de forma tradicional en capas de Maiz y frijol endulzado con un toque de piloncillo. Tipico de la semana santa

Elaborado con trocitos de Elote, Piloncillo, Manteca, Leche evaporada, Mantequilla envuelto en hoja de Maiz.

Ricas hojas con sabor de anís, preparado con manteca de cerdo y piloncillo. 5 Piezas

Masa de maiz con trozos de pechuga deshebrada en una salsa de mole.

Deliciosa masa de maiz con pollo deshebrado guizado con calabaza, zanahoria, hierba santa.

Masa de maiz hecha gordita con una mezcla de manteca de cerdo cocidas al comal, lista para rellenarse con tu guisado o solos. 6 Piezas

Tortillas de Maiz nixtamalizado cocidas en comal. Kg

Masa de Maiz, Cilantro, Chile Piquin, Camarón Seco, Calabaza de rancho en hoja de platano. Indicanos si lo quieres picoso o no, Con o sin Camaron en caso de ser alergico. Pieza

Masa de maíz martajado (granulado), manteca, sal y salsas de chiles secos. Como relleno contiene carne de cerdo y pollo. Arox 500 gr

Pollo alimentado con Maiz quebrado, sin hormonas cuya carne da un jugoso caldo y alto valor nutricional. Se entregan piezas completas en trozos con un peso aproximado entre 1.5 kg y 2.0 kg listo para su preparación.

Pan elaborado con Harina, Huevo, Levadura y horneado de forma tradicional en Horno de Piedra, sabor único y en delcioso en Epoca de Invierno.

Delicioso pan de Harina, manteca, Poco huevo para paladares discretos.

Elaborado con Harina, Huevo, Levadura pero con un toque azucarado en su superior similar a una concha pero con el sabor local.

Queso Ranchero, suave perfecto para azar, delicado para el paladar y perfecto para acompañar ricas enchiladas de tomate o sólo. Pieza

Harina, Manteca. Tostadito en Horno de Piedra.

Harina, Manteca y sal.

Elaborado con Maiz Morato también conocido como atole agrio, su sabor es Fresco para epocas calurosas y puedes agregar azucar al gusto. Litro

Del racimo se obtienen varias manos de platano, en promedio tienen entre 8 y 12 platanos directos de la cosecha a tu mesa.

Platano perfecto para tus crear platanos fritos como y agregarles la mermelada o chispas preferidas. 6 Piezas

Deliciosa mezcla de chiles y recaudos perfectamente pasados por Metate y Molino de Mano sofritos, ideal para preparar mole regional o enchiladas de mole. Ligeramente picoso. 1/4 kg para 1 kg de Pollo

Fruta directa de la mata a tu casa, precio justo para el productor y consumidor. Aproximadamente 3 kg por pieza

Rollito de Hojas frescas

Pieza de Aguacate Oloroso, solo en temporada. Por favor especifica si lo requieres SemiMaduro (para 1 semana), Maduro (2 días)

Kg de Chile Piquin Seco al sol, puedes pedir porciones de 1/2 kg, 1/4 kg o 3/4 kg. Peso exacto